تشكل أطعمة معينة متوفرة في الأسواق خطرًا على صحة مرضى القلب والشرايين؛ لاحتوائها على مستويات عالية من الكوليسترول والسكر التي تتسبب في مضاعفات صحية كبيرة لهؤلاء المرضى.
وينصح خبراء التغذية الإكلينيكية مرضى القلب بالحرص عند تناول هذه المنتجات والبدائل حرصًا على سلامتهم.
وأفادوا بأن قطعة الخبز تحتوي على ثلث المدخول اليومي الموصى به من الصوديوم من قبل جمعية القلب الأمريكية، ويمكن استبداله بخبز الشوفان وغيره من البذور التي تحتوي على المزيد من الألياف الطبيعية.
ويوصي الخبراء باستبداله بمنتجات تحتوي على دهون غير مشبعة كحليب اللوز أو الصويا أو الكاجو؛ لأنه رغم أنه أفضل لمرضى القلب من الحليب كامل الدسم إلا أنه لا يزال يحتوي على دهون مشبعة.
فيما يحذر الخبراء من المحليات الصناعية المستخدمة في المشروبات الغازية منزوعة السكر (الدايت) على المرضى، حيث لا ينبغي اعتبارها بديلاً صحيًا وآمنًا للسكر، ويمكن استبدالها بالمشروبات الطبيعية المنعشة.
