72
يعتبر البنجر من الخضراوات المليئة بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، خاصة أنه يساعد في الحماية من السرطان، ويقلل الإصابة بأمراض القلب.
ويساعد البنجر القلب والرئة على العمل بشكل أفضل أثناء التمرين، إلى جانب أن أكسيد النيتريك من البنجر يزيد من تدفق الدم إلى عضلات القلب.
كما يلعب حمض الفوليك “فيتامين ب 9” الموجود في البنجر دورًا رئيسيًا في التحكم في تلف الأوعية الدموية، مما قد يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
