صحة

أظهرت دراسة جديدة أن الميكروبات الموجودة في أحد أنواع المشروبات الشائعة، قامت بتغير عملية التمثيل الغذائي للدهون بطريقة مشابهة للصيام.

ووجدت الدراسة أن الميكروبات الموجودة في شاي كومبوتشا التي تم إدخالها إلى الدودة الخيطية النموذجية (الربداء الرشيقة)، يمكنها “استعمار” أمعاء الحيوانات بقوة.

وتعد الكمبوتشا هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية، وجزء كبير من جاذبيتها هو قدرتها على تزويد الأمعاء بالبروبيوتيك.

وقال الباحثون في جامعة “كارولينا الشمالية” في تشابل هيل: “الديدان التي تم تغذيتها بهذه الميكروبات بدلاً من نظام غذائي آخر أظهرت عملية التمثيل الغذائي للدهون “متجددة”.

وأوضح الباحثون أن الميكروبات أثرت على التعبير الجيني المتعلق باستقلاب الدهون في الديدان، مما أدى إلى زيادة البروتينات المشاركة في تحلل الدهون مع تقليل البروتينات المشاركة في تخليق الدهون الثلاثية.

وأوضح الباحثون أن الميكروبات أثرت على التعبير الجيني المتعلق باستقلاب الدهون في الديدان، مما أدى إلى زيادة البروتينات المشاركة في تحلل الدهون مع تقليل البروتينات المشاركة في تخليق الدهون الثلاثية.

ووجدت تجربة سريرية أخرى أكثر عمومية أن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة المخمرة، بما في ذلك الكمبوتشا، يمكن أن يزيد من تنوع الميكروبيوم ويقلل علامات الالتهاب، بحسب مجلة “ساينس أليرت” العلمية.

وقال تشابل هيل: “لقد فوجئنا عندما وجدنا أن الحيوانات التي تستهلك نظامًا غذائيًا يتكون من ميكروبات البروبيوتيك الموجودة في شاي كومبوتشا أظهرت انخفاضًا في تراكم الدهون

وأضاف: “تشير النتائج إلى أن الميكروبات الموجودة في شاي الكمبوتشا تؤدي إلى حالة تشبه الصيام في في الكائن المضيف، حتى في وجود العناصر الغذائية الكافية”.

نظرًا لأن الهواء الذي نتنفسه يصبح ملوثًا بشكل متزايد ، فمن المهم أكثر من أي وقت مضى اتخاذ خطوات لحماية صحة الجهاز التنفسي لدينا، إحدى الطرق الفعالة للقيام بذلك هي إضافة المزيد من الأطعمة الخارقة إلى وجباتنا الغذائية، هذه الأطعمة الغنية بالمغذيات مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز وظائف الرئة وتساعد على منع أمراض الجهاز التنفسي، وإليك أفضل الأطعمة يمكن أن تساعد في تعزيز صحة رئتيك، وفقا لما نشره موقع ” ndtv”.

أطعمة ستعزز صحة رئتيك:

1. السبانخ

يحتوي السبانخ أيضًا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تعد السبانخ مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج ، الذي يمكن أن يساعد في تحسين وظائف الرئة.

2. البروكلي

البروكلي هو نبات من الفصيلة الصليبية يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج وحمض الفوليك والمركبات المضادة للالتهابات،قد يساعد تناول البروكلي في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

3. التوت

التوت مليء بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية الرئتين من الآثار الضارة للتلوث بالأشعة تحت الحمراء والسموم البيئية الأخرى قد يساعد تناول التوت على أساس منتظم في تحسين وظائف الرئة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو.

4. الثوم

يحتوي الثوم على العديد من المركبات التي يمكن أن تعزز وظيفة المناعة وتقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الجهاز التنفسي. قد يساعد تناول الثوم بانتظام في تقليل مخاطر التهابات الجهاز التنفسي وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

5.الكركم

الكركم هو نوع من التوابل يحتوي على مركب قوي مضاد للالتهابات يسمى الكركمين. قد يساعد تناول الكركم في تقليل الالتهاب في الرئتين وتحسين وظائف الرئة.

6. الزنجبيل

الزنجبيل هو نوع آخر من التوابل التي تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات. قد يساعد شرب شاي الزنجبيل أو إضافة الزنجبيل الطازج إلى وجباتك في تقليل الالتهاب في الجهاز التنفسي وتحسين وظائف الرئة.

بعض النصائح لتحسين صحة الرئة:

يعد التدخين أحد الأسباب الرئيسية لأمراض الجهاز التنفسي وسرطان الرئة، إذا كنت مدخنًا ، فإن الإقلاع عن التدخين هو أهم خطوة يمكنك اتخاذها لحماية صحة رئتيك.

قد يعاني بعض الأشخاص من حموضة المعدة، خصوصاً في رمضان، سواء قبل أو بعد تناول طعام الإفطار أو السحور، والأسباب كثيرة وهي لا تعود إلى الصيام بحد ذاته.

وحموضة المعدة من أكثر المشاكل الصحية والهضمية التي يعاني منها الناس في شهر رمضان المبارك، وقد تكون المعاناة بشكل دائم ومزمن، أو قد تكون طارئة بسبب عادات صحية خاطئة يمارسونها من دون انتباه إلى أنها قد تؤدي الى هذه المشكلة الصحية المزعجة.

والحموضة عبارة عن ألم حارق وعدم ارتياح وشعور بالحموضة الشديدة في الفم نتيجة عودة حمض المعدة إلى المريء (ارتجاع معدي مريئي) وهذه الأعراض تظهر بعد تناول الطعام أو الانحناء او الاستلقاء والنوم.

أسباب الحموضة

أسباب الحموضة كثيرة، مثل: الوزن الزائد. الحمل والتغيرات الهرمونية. النظام الغذائي الغني بالدهون والدسم، المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، المخللات والأملاح. كثرة المنبهات (شاي، قهوة)، الأطعمة المقلية، الأطعمة الحارّة والتوابل. البندورة المطبوخة ودبس البندورة. بعض الأدوية مثل الاسبرين، والمضادات الحيوية، أدوية الربو.

الوقاية من الحموضة في فترة الصيام

نتخلص من حموضة المعدة بعدة طرق أهمها:

تخفيف الوزن.

عدم تناول الوجبات الدسمة عند الإفطار أو السحور.

تجنب النوم مباشرة بعد تناول الطعام، ولأن هذا صعب بعد تناول السحور لذلك يجب أن تكون هذه الوجبة خفيفة تحتوي خضروات وفواكه وبعض البروتينات والنشويات والقليل من منتجات الألبان والأجبان (بشرط الابتعاد عن الأجبان الدسمة).

الابتعاد عن التدخين خاصة قبل أو بعد الافطار مباشرة.

التخفيف من الحلويات والعصائر الغنية بالسكريات.

الجلوس بشكل مستقيم عند تناول الطعام.

شرب ماء كاف بين الإفطار والسحور.

تجنب الأطعمة الحارة خاصة عند السحور لأنها تسبب عسر هضم وغازات وتجشؤ وألم.

تجنب البصل والثوم والزبدة في وجبة السحور.

علاج الحموضة:

الاغذية المحتوية على فيتامين ب12 (أسماك مثل التونة والسلمون واللحوم البقرية دون دهون) وحمض الفوليك (البقوليات والبيض والمكسرات والشمندر).

عصير الكرنب (ملعقتان قبل تناول الطعام).

الزنجبيل.

تناول مضادات الحموضة العادية التي تحتوي هيدروكسيد المغنيزيوم والالمنيوم والكالسيوم والسيميتيكون.

ضغط الدم مقياس لقوة الدم التي تضغط على جدران الشرايين. وارتفاع ضغط الدم يشبه تدفق الكثير من الماء عبر خرطوم؛ فهو يضع ضغطًا خطيرًا على نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله. وللأسف، لا يظهر ارتفاع ضغط الدم أي أعراض خارجية على الإطلاق حتى يؤدي إلى مشاكل خطيرة مثل أمراض القلب أو السكتة الدماغية أو تلف الكلى؛ ولهذا السبب من المهم جدًا أن تكون على دراية بعوامل الخطر.

النوم وضغط الدم

وكشفت دراسة جديدة ضخمة جمعت بيانات أكثر من مليون شخص عن نمط مثير للقلق؛ انه كلما قللت من النوم زادت احتمالية إصابتك بارتفاع ضغط الدم بمرور الوقت.

ومن أجل المزيد من التوضيح، قال الدكتور كاوه حسيني الأستاذ المساعد بأمراض القلب «استناداً إلى أحدث البيانات، كلما قل نومك (أقل من سبع ساعات في اليوم) زاد احتمال إصابتك بارتفاع ضغط الدم في المستقبل».

ووجد باحثو الداسة الجديدة أن النوم أقل من سبع ساعات في الليلة يرتبط بزيادة كبيرة في المخاطر؛ حيث يرتفع الخطر أكثر بالنسبة لأولئك الذين يقل متوسطهم عن خمس ساعات في الليلة. اما عن الأسباب فلا يزال العلماء يكتشفون الأسباب الدقيقة وراء هذا الارتباط، ولكن فيما يلي بعض الأسباب المحتملة، وذلك وفق ما ذكر موقع «EARTH.COM» العلمي:

الفوضى الهرمونية:

يؤدي قلة النوم إلى اختلال هرمونات التوتر في الجسم، ما قد يؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية ورفع ضغط الدم.

الالتهاب الزائد:

قد يؤدي الحرمان المزمن من النوم إلى زيادة الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، ما يزيد من الضغط على الدورة الدموية.

العادات غير الصحية:

قد يكون الأشخاص المحرومون من النوم أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام، أو أن يكونوا أقل نشاطًا، أو يعتمدون على الكحول للاسترخاء؛ وكلها عوامل مرتبطة بارتفاع ضغط الدم.

اضطرابات النوم:

انقطاع التنفس الانسدادي أثناء النوم، حيث ينقطع التنفس طوال الليل، يمكن أن يضع ضغطًا هائلاً على نظام القلب والأوعية الدموية.

النساء أكثر عرضة للإصابة بضغط الدم

من المثير للاهتمام أن النساء اللاتي ينمن أقل من سبع ساعات كل ليلة يبدو أنهن أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بالرجال.

ويوضح حسيني «يبدو أن الحصول على القليل من النوم أكثر خطورة عند الإناث. فالفرق ذو دلالة إحصائية، على الرغم من أننا لسنا متأكدين من أنه ذو أهمية سريرية ويجب دراسته بشكل أكبر. ما نراه هو أن عدم وجود أنماط نوم جيدة قد يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، والذي نعلم أنه يمكن أن يمهد الطريق لأمراض القلب والسكتة الدماغية».

معلومه طبيه مهمه ..عشرة معلومات طبية دوائية مفيدا جداً وهي كتالي : .

– ماسبب تشققات الشفاه المستمره؟

السبب نقص فيتامين سي وبي 12.

– ماسبب التعب والإرهاق المستمر؟

السبب نقص فيتامين D.

– ماسبب البقع الزرقاء على الجد؟

السبب نقص فيتامين C والصفائح الدموية.

– ماسبب التشنجات في عضلة الساق؟

السبب نقص في عنصر الكالسيوم والمغنسيوم المعدني.

– ماسبب ظهور الشعر الابيض ؟

السبب نقص عنصر النحاس.

– ماسبب ظهور القشرة في الشعر ؟

السبب نقص الأحماض الدهنية واوميكا ثري . OMEGE 3

– ماسبب خشونة الجلد وجفافه ؟

السبب نقص معدن الزنك وفيتامين A.

– ماسبب ضعف الشعر وهشاشته وتقصفه ؟

السبب نقص فيتامين B9 . حمض الفوليك او مايسمى Folic acid .. اضافة الى فيتامين D3 و B complex والاوميكا.

– ماذا يشارك أطباء الأسنان مستحضرات الفلاجيل الحاوي على دواء Metronidazole مع المضاد الحيوي Amoxicillin عند علاج التهاب اللثة الجرثومي ؟

السبب لزيادة طيف الفعالية المضاد للجراثيم حيث يساهم ميترونيدازول في القضاء على الجراثيم اللاهوائية.

– لماذا يجب على المريض ايقاف مميعات الدم قبل إجراء العملية الجراحية على الاقل بخمسة ايام مثل أدوية بلافيكس واسبرين ؟

السبب لتجنب حدوث النزف الدموي الحاد المهدد لحياة المريض

تعد الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، أحد الركائز الأساسية لنظام غذائي صحي، وهو ما يمكن أن يساعد على درء مخاطر العديد من الأمراض والحفاظ على الصحة العامة.

“لنوم أفضل”.. تناول هذه الأطعمة قبل الذهاب إلى السرير

وتقول روكسانا دي سوزا، كبيرة خبراء التغذية في شركة Dole Sunshine، لموقع “إكسبريس” البريطاني: “الفواكه ضرورية لنظام غذائي متوازن، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على أمعاء صحية، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وبعض أنواع السرطان، وتدعم التحكم في الوزن بسبب محتواها المنخفض من الدهون والسعرات الحرارية”.

ومع هذا التنوع الكبير المتاح، تقترح دي سوزا ثلاثة أنواع من الفواكه الأساسية يجب على الجميع تناولها.

1. توت العليق الأسود (blackberry)

يصف العلماء التوت الأسود بأنه “القوة المضادة للأكسدة”.

وتقول دي سوزا: “هذه الفاكهة الداكنة اللذيذة مليئة بفيتامين سي والألياف، ما يساعد في الحد من مخاطر السرطان وصحة الجهاز الهضمي. إن لونها الغني يأتي من الأنثوسيانين، وهي مركبات مرتبطة أيضا بقدراتها على مكافحة الأمراض. وكمكافأة، فإن التوت الأسود منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ما يجعله خيارا ممتازا للحفاظ على وزن صحي.

ومن هذا المنطلق، أوصى خبير التغذية بتناول حصة واحدة يوميا من التوت، أي ما يعادل نصف كوب طازج أو مجمد، أو ربع كوب من المجفف.

أغذية تساعد على تحسين الوظائف الإدراكية للدماغ

2. الكرز

تشير دي سوزا: “الكرز مليء بالألياف وفيتامين سي والبوتاسيوم والعديد من المواد الكيميائية النباتية، وقد تمت ملاحظته بشكل خاص لقدرته على تقليل الألم بعد ممارسة التمارين الرياضية وتقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواه العالي من الفينول. ما يساعد على مكافحة الالتهاب”.

وأوصت دي سوزا بتناول نحو كوب واحد من الكرز الطازج يوميا، أو ربع كوب من الكرز المجفف.

3. البرتقال

يشتهر البرتقال بمحتواه من فيتامين سي، وهو خيار صحي وبأسعار معقولة. وبحسب دي سوزا: “يعد البرتقال والحمضيات الأخرى، بما في ذلك اليوسفي، مصادر ممتازة للألياف والفلافونويد وفيتامين سي، وجميعها تدعم صحة القلب وتساعد على ترطيب الجسم”.

مضيفة: “يمكن لبرتقالة واحدة أو عدد قليل من اليوسفي أن تلبي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، وهو أمر ضروري لوظيفة المناعة وصحة الجلد. وبالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه الفاكهة مثالية للحفاظ على الترطيب، لأنها تتكون في الغالب من الماء ويمكن أن تساهم بشكل كبير في تناول السوائل يوميا”.

وأوصت خبير التغذية بتناول الفواكه الطازجة للحصول على أكبر قدر من فوائدها الغذائية.

المصدر: إكسبريس

تعيش العاصمة المؤقتة عدن “جنوبي البلاد” حالة طوارئ في صفوف الكوادر الطبية والصحية، لمواجهة وباء “الكوليرا” الذي تفشى بالمدينة بشكل كبير خلال الأيام القليلة الماضية.

و دعت السلطة المحلية في عدن، مساء الاثنين، جميع مدراء مكاتب الصحة في مديريات عدن الثمان، إلى اجتماع طارئ ظهر اليوم الثلاثاء، لتدارس الوضع الصحي الطارئ بعد تفشي وباء الكوليرا بالمدينة، وتزايد الحالات المصابة الواصلة إلى جميع المشافي والمراكز الطبية العاملة في عدن.

كما دعت السلطة المحلية، الجميع لاتخاذ الإجراءات المناسبة ورفع جاهزية المرافق الصحية في كافة المديريات، وعلى رأسها مستشفيات “الجمهورية، والصداقة، و ٢٢ مايو، وبأصهيب ، ومستشفى المصافي، وحتى مستشفى الأمراض النفسية”.

وكان مدير عام مكتب الصحة العامة والسكان في عدن الدكتور أحمد مثنى بحث “الاحد”، مع ممثلي منظمة “أطباء بلا حدود” البلجيكية، التدابير والإجراءات اللازمة لمنع حدوث تفشي وباء الكوليرا في عدن، في ظل تسجيل حالات اسهال مائي حاد في عدد من المرافق الصحية بالمدينة.

وتناول اللقاء الوضع الوبائي ومدى خطورة الموقف ، لافتاً إلى احتياجات ومتطلبات مشافي المدينة لمواجهة الجائحة، ومنها التنسيق المشترك، ورفد مركز العزل بالمستلزمات الطبية والأدوية والمحاليل الوريدية وكل احتياجات الطواقم العاملة في المدينة لمنع تفشي الوباء.

وشهدت عدن تزايدًا كبيرًا في عدد الحالات المصابة بالاسهال المائي الحاد خلال الايام القليلة الماضية، حيث استقبلت جميع المراكز والمشافي أعداد كبيرة من المصابين ما شكل ضغطًا على تلك المرافق من ناحية حجم الاستيعاب.

غطت سحب كثيفة من الغبار الآتي من الصحراء الكبرى سماء اليونان من جديد الاثنين، وخاصة في أثينا وسالونيكي، مع ارتفاع درجات الحرارة إلى 31 درجة مئوية.

وتسببت العواصف الرملية التي هبت على اليونان الأسبوع الماضي وبلغت كذلك سويسرا وجنوب فرنسا، بمعاناة كثيرين من صعوبة في التنفس.

وتوقعت الأرصاد تسجيل 26 درجة مئوية في العاصمة أثينا الاثنين، وهو ما قالت محطة التلفزيون العامة “ارت” إنه أقرب إلى طقسمايو.

ومن المتوقع أن تصل درجات الحرارة في جنوب البيليبونيسوس وفي جزيرة إيفيا بالقرب من أثينا إلى 31 درجة مئوية الاثنين.

وقالت ستاماتولا تسيكريكاس، رئيسة اتحاد أطباء الرئة اليونانيين، للتلفزيون إن مرضى الربو وغيرهم من المعرضين للمرض “عليهم تجنّب ممارسة التمارين البدنية في الخارج وكذلك الأعمال اليدوية المرهقة”.

تحتوي الشوكولاتة، أو على وجه التحديد الكاكاو، على العديد من المركبات النشطة المختلفة التي يمكن أن تثير تأثيرات دوائية داخل الجسم، مثل العقاقير الطبية.

وينبغي لهذه المركبات، التي تؤدي إلى تأثيرات عصبية في الدماغ، أن تكون قادرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، الذي يمنع المواد الضارة (مثل السموم والبكتيريا) من دخول الأنسجة العصبية الحساسة.

وكشف الخبراء أن أحد هذه المركبات، اسمه الثيوبرومين، يوجد أيضا في الشاي ويساهم في طعمه المر.

ويحتوي كل من الشاي والشوكولاتة على الكافيين، الذي يرتبط به الثيوبرومين كجزء من عائلة “بيورين” الكيميائية. وتساهم هذه المواد الكيميائية في طبيعة الشوكولاتة المسببة للإدمان، كما لديها القدرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، حيث يمكنها التأثير على الجهاز العصبي.

الفوائد الصحية للكاكاو

لعدة قرون، تم استخدام الشوكولاتة كدواء لعلاج مجموعة من الأمراض، بما في ذلك فقر الدم والسل والنقرس وحتى انخفاض الرغبة الجنسية.

وهناك أدلة تشير إلى أن تناول الكاكاو له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. ويمكن أن يمنع الخلل البطاني، حيث تتصلب الشرايين وتمتلئ باللويحات الدهنية، والتي يمكن أن تؤدي بدورها إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وقد يقلل تناول الشوكولاتة الداكنة من ضغط الدم، وهو عامل خطر آخر للإصابة بأمراض الشرايين.

“مشروب الحب”.. طبيب يتحدث عن فوائد الكاكاو للصحة

وأشارت بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تكون مفيدة في ضبط نسب كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، والذي يمكن أن يساعد في حماية القلب.

وتبين أن مادة البوليفينول، الموجودة في المواد الغذائية مثل الشوكولاتة، قد تؤدي أيضا إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

ويقول العلم إن تناول 20 إلى 30 غ من الشوكولاتة العادية أو الداكنة التي تحتوي على مواد كاكاو صلبة يوميا، بدلا من شوكولاتة الحليب، يمكن أن تؤدي إلى فائدة صحية أكبر.

وحللت مراجعة منهجية مجموعة من الدراسات التي فحصت المشاعر والعواطف المرتبطة بتناول الشوكولاتة، وأظهر معظم المشاركين تحسنا في المزاج والقلق والطاقة وحالات الإثارة.

سمية الشوكولاتة

أفاد العلماء أن بعض المركبات الموجودة في الشوكولاتة لها آثار سلبية محتملة على البشر. فالشوكولاتة مصدر للأوكسالات التي تعد، إلى جانب الكالسيوم، أحد المكونات الرئيسية لحصوات الكلى.

ونُصح بعدم تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات، مثل السبانخ والشوكولاتة، عند الإصابة بحصوات الكلى المتكررة.

التقرير من إعداد دان بومغارت، محاضر أول من كلية الفسيولوجيا والصيدلة وعلم الأعصاب، جامعة بريستول.

المصدر: ساينس ألرت

غالبًا ما يُنظر إلى الشعر الصحي اللامع على أنه انعكاس للصحة العامة والحيوية، لكن الاستعداد الوراثى يمكن أن يؤدى إلى تساقط الشعر وتدهور الصحة.

وفي السنوات الأخيرة كان هناك اهتمام متزايد بدور الفيتامينات خاصة فيتامين ب، وفى التقرير التالى نستعرض أهمية فيتامين ب حسب موقع هيلث سايد.

فهم فيتامين ب وتأثيره على صحة الشعر

فيتامين ب ضرورى للعديد من وظائف الجسم، بما فى ذلك استقلاب الطاقة، ووظيفة الأعصاب، ونمو الخلايا، وارتبطت فيتامينات ب محددة مثل البيوتين (ب7)، والنياسين (ب3)، وحمض البانتوثنيك (ب5)، والكوبالامين (ب12) بصحة الشعر.

فيتامين الشعر

يُطلق على البيوتين في كثير من الأحيان اسم “فيتامين الشعر” لأنه يعزز نمو الشعر الصحي ويشكل بنية خصلات الشعر، وتشير الدراسات إلى أن نقص البيوتين يمكن أن يؤدي إلى ترقق الشعر وتساقطه، ما يؤكد أهميته في الحفاظ على صحة الشعر المثالية.

دور مكملات فيتامين ب

تتوفر مكملات فيتامين ب على نطاق واسع وغالباً ما يوصى بها لدعم الصحة العامة، بما فى ذلك صحة الشعر، هذه الفيتامينات الأساسية مهمة بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من قيود غذائية أو أولئك الذين يعانون من مشاكل متعلقة بالشعر.

وظيفة بصيلات الشعر

يدعم فيتامين ب والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى وظيفة بصيلات الشعر ونموها من الداخل، من خلال معالجة أوجه القصور المحتملة ودعم العمليات الخلوية المرتبطة بنمو الشعر، وتساهم مكملات فيتامين ب في الحصول على شعر أكثر صحة وقوة.

وقد سلطت العديد من الدراسات السريرية الضوء على فعالية مكملات فيتامين ب، بما في ذلك البيوتين، في تعزيز نمو الشعر وتقليل تساقط الشعر، بالإضافة إلى ذلك أبلغ العديد من الأفراد الذين قاموا بدمج مكملات فيتامين ب في روتينهم اليومي عن تحسن في نسيج الشعر وسمكه وصحته العامة.

تشير نتائج دراسة علمية أجراها علماء الشيخوخة المختصين بدراسة النظام الغذائي للمعمرين، إلى أن جبن توفو من المنتجات المستخدمة على نطاق واسع.

عادات غذائية تلحق الضرر بالغدة الدرقية

وقد أظهرت نتائج الدراسة التي أجراها أطباء أمريكيون شارك فيها 200 ألف شخص، أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام جبن توفو (جبن نباتي يصنع من فول الصويا)، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالذين لا يتناولون هذا الجبن السحري.

ووفقا للباحثين، يتميز جبن توفو بهذا التأثير بفضل فئة خاصة من المواد تسمى Saponin، وهي مواد صابونية تربط الكولسترول الذي يدخل الجسم مع الطعام، بالإضافة إلى الكولسترول الموجود في الصفراء. يتم ربطها وإزالتها من الجسم، وبالتالي تقلل تجمع الكولسترول الأيضي.

أما الليسيثين، الموجود في جبن توفو، فينظم نسبة ما يسمى بالكوليسترول “الضار” و”الجيد”، أي أنه يزيد من كمية “الجيد” ويقلل من كمية “الضار”.

ووفقا للباحثين للحصول على أكبر فائدة من جبن توفو لا ينصح بتناول أكثر من 100غرام منه في اليوم.

المصدر: فيستي. رو

يعتبر الموز أحد أكثر أنواع الفواكه انتشارا. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة وإضافته إلى العصائد والفطائر. وهو غني بالبوتاسيوم وفيتامينات A وB6 وC وE وK والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم.

ووفقا لخبراء هيئة حماية المستهلك الروسية، الموز منتج مضاد للاكتئاب لاحتوائه على حمض تريبتوفان الأميني الذي يعتبر مقدمة لهرمون السعادة “السيروتونين.

ولكن للموز بعض الآثار الجانبية، ومنها:

مواد غذائية لا ينصح بتناولها مع الموز

– الشعور بالجوع والتعب. يخلق تناول الموز شعورا بالشبع، ولكنه لا يدوم طويلا. لأنه يحتوي على نسب منخفضة من الدهون والبروتين، مقابل نسبة عالية من الكربوهيدرات.

– زيادة الوزن. بما أن الموز يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث تحتوي موزة متوسطة الحجم على 27 غ من الكربوهيدرات، فقد يسبب زيادة الوزن.

– زيادة الغازات وانتفاخ البطن. يحتوي الموز على ألياف غذائية قابلة للذوبان، التي مع سكر الكحول الطبيعي الموجود فيه أيضا، تؤثر في عمل الأمعاء مسببة تكون الغازات وانتفاخ البطن.

– زيادة البوتاسيوم. عنصر البوتاسيوم مفيد لجسم الإنسان- مهم للأداء الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية ونشاط الأنسجة العضلية والحفاظ على توازن الماء. إلا أن الإكثار منه، كما هو الحال مع المواد الأخرى، يؤثر سلبا على الصحة، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. يمكن أن يحصل الشخص على “جرعة زائدة” من البوتاسيوم إذا تناول الموز يوميا بكميات كبيرة.

– ردود الفعل على بعض الأدوية. ينصح الخبراء بعدم تناول الموز مع مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)، التي تستخدم لعلاج قصور القلب والكلى وخفض ضغط الدم، وكذلك مع سبيرونولاكتون المدر للبول. لأن هذه الأدوية تزيد من مستوى البوتاسيوم في الدم.

– كم موزة يمكن تناولها في اليوم؟ وفقا لخبراء هيئة حماية المستهلك، يمكن للشخص أن يتناول في المرة الواحدة موزة واحدة متوسطة الحجم. وينصح من يهتم برشاقته ووزنه تناول موز غير ناضج تماما، لأنه يحتوي على نسبة سكر أقل مقابل نسبة أعلى من الألياف الغذائية على شكل نشا غير قابل للهضم وبكتين. وعموما لا ينصح بتناول أكثر من 2-3 موزات في اليوم.

المصدر: aif.ru

يمكن أن يساعد الاستمتاع بمشروب خلال الأكل على الهضم؛ لكن شرب كثير من المياه مع وجبتك يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع، لأنه يقلل من شهيتك مؤقتاً؛ لكن إن زاد الأمر عن الحد فيمكن أن تفوتك فرصة لتناول الأطعمة الغنية بالمغذيات التي يحتاجها جسمك للطاقة والصحة.

وأفاد موقع «هيلث نيوز» المهتم بأخبار الصحة، بأن شرب كثير من المياه خلال تناول الطعام قد يُشعِر بالجوع، وقد ينتهي الأمر بالإفراط في تناول الطعام.

شرب الماء يساعد على الهضم

تبدأ عملية الهضم في الفم من خلال آليات كيميائية وفيزيائية؛ حيث يحتوي اللعاب على إنزيمات تبدأ في تكسير النشويات، ويمكنك مضغ الطعام لتسهيل البلع. يتحلل الطعام المهضوم جزئياً في المعدة.

وتمتلك المعدة عدة طرق للتواصل مع العقل لترسل له إشارات الشبع، ومن ثم ينتقل الطعام عبر الجهاز الهضمي، ويتم امتصاص العناصر الغذائية والماء خلال المرحلة التالية. يستمر الطعام في الحركة حتى تتشكل الفضلات وتخرج من الجسم.

ويساعد شرب الماء مع الوجبات على الهضم، كما يمكن أن يساعد في تليين الطعام، لذلك يسهل البلع.

ويساعد شرب المياه في مرور الطعام بسهولة عبر الجهاز الهضمي. وعلى الرغم من أنه يمكن تناول سوائل أخرى مع الوجبات؛ فإنه يوصَى بشدة باستخدام المياه؛ إذ إن المشروبات المحلاة بالسكر، مثل العصائر، يمكن أن تكون عالية جداً في السكريات المضافة، وتؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.

هل شرب الماء يحد من الشهية؟

وأفاد كثير من الأنظمة الغذائية بأن شرب المياه يمكن أن يجعلك تشعر بجوع أقل، ويقضي على شهيتك ورغبتك في تناول الطعام. وعلى الرغم من أن بعض الأشخاص قد عانوا فقدان الوزن على المدى القصير، فإن تلك المعلومة لا يمكن الاعتماد عليها في التنبؤ بالنجاح على المدى الطويل.

وذكر الموقع أن شرب كميات كبيرة من المياه بسرعة كبيرة، يمكن أن يجعلك تشعر بالانتفاخ والشبع بشكل غير مريح. خلال المعاناة من هذه الأعراض، ربما لن ترغب في تناول الطعام. ومع ذلك، فإن هذا الإحساس مؤقت؛ لأن المياه تترك معدتك ليتم امتصاصها بواسطة الأمعاء، ولكن بمجرد أن تصبح معدتك فارغة، سترسل إشارات الجوع إلى العقل، وستعود شهيتك (من المحتمل أن تكون أقوى من ذي قبل؛ لأنك انتظرت وقتاً طويلاً لتناول الطعام).

يمكن أن يؤدي الانتظار لفترات طويلة لتناول الطعام إلى زيادة فرص الإفراط في تناول الطعام. والوصول لمستوى النهم في تناول الطعام؛ لأنك انتظرت وقتاً طويلاً لتناول الطعام. من الصعب جداً اتخاذ قرارات واعية عندما تشعر بالجوع. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام بشكل متكرر إلى زيادة الوزن بشكل غير مرغوب فيه.

طرق سهلة لمنع الإفراط في تناول الطعام

يمكن أن يكون الإفراط في تناول الطعام أحياناً جزءاً من نظام غذائي متوازن؛ لكن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

وينصح الموقع بالإبطاء في تناول الوجبة، حتى ترسل المعدة إشارات الشبع إلى المخ، ويمكن أيضاً أن يكون التباعد بين وجباتك ووجباتك الخفيفة بالتساوي على مدار اليوم مفيداً. يمكن أن يؤدي تزويد جسمك بالطاقة باستمرار إلى تقليل فرص الجوع المفرط لاحقاً واحتمال الإفراط في تناول الطعام.

كم يجب أن أشرب في الوجبة؟

وينصح الموقع الصحي بأن الشخص البالغ العادي يهدف إلى تناول 6- 8 أكواب (الكوب الواحد 250 ملليلتر) يومياً. لا توجد توصيات بشأن المقدار الذي يجب أن تشربه في وجبات الطعام. يجب أن تبني هذا القرار على ما تشعر بأنه مناسب لك.

بعض الوجبات التي تحتوي كثيراً من السوائل، مثل الحساء، قد لا تتطلب كوباً من الماء على جانبها. إذا كنت لا تشرب خلال الوجبة، فتأكد من حمل زجاجة ماء معك، حتى تتمكن من الترطيب بسهولة عندما تشعر بالعطش مرة أخرى.

كيف تشرب مزيداً من الماء؟

يمكن إضافة بعض النكهات إلى الماء لتحفيز شربه، بواسطة المكونات الطبيعية كالأعشاب الطازجة والفواكه، مثل:

– ريحان طازج وفراولة.

– نعناع طازج وأناناس.

– شرائح الخيار والليمون.

– الزنجبيل الطازج وإكليل الجبل.

– توت بري وليمون طازج.

وكل هذه المكونات غنية بشكل طبيعي بفيتامين «سي»، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تم ربطها بصحة التمثيل الغذائي.

تعتبر الوجبة الأولى في الصباح مهمة جدًا لأنك تتناول الطعام بعد فجوة تتراوح ما بين 10 إلى 12 ساعة تقريبًا. إلّا ان الانتباه إلى ما تأكله بعد هذه الفجوة أمر ضروري للحفاظ على صحتك سليمة. وأول ما يدخل إلى معدتك عندما تبدأ يومك هو الذي يحدد كيفية سير بقية يومك. إذ يمكن لبعض الأطعمة أن تسبب مشاكل في الأمعاء أو الجهاز الهضمي إذا تم تناولها على معدة فارغة على الرغم من أنها صحية؛ حسب ما تقول الدكتورة آريا جاغوشت أخصائية التغذية المسؤولة التنفيذية لضمان الجودة بمومباي، وذلك وفق ما ينقل عنها موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.

وكشفت الأخصائية عن قائمة بـ 6 أنواع من الأطعمة والأشربة لا يجب تناولها على معدة فارغة:

1. الحمضيات

الحمضيات يجب تجنب الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الحامض على معدة فارغة.

تقول جاغوشتي «تحتوي هذه الفاكهة على مستويات عالية من حامض الستريك الذي يمكن أن يزيد من حموضة المعدة، ما يؤدي إلى حرقة المعدة والمشاكل ذات الصلة».

2. الشاي

وجدت إحدى الدراسات أن الناس قد يعانون من تهيج بعد تناول الشاي المخمر بقوة على معدة فارغة.

وتوضح جاغوشت «عندما يتم تناول الشاي على معدة فارغة، يمكن أن يسبب الغثيان وحرقة المعدة، وذلك لأن البنكرياس يحتوي على مادة التانين التي تفرز الأنسولين لتنظيم نسبة السكر في الدم. هذه العملية يمكن أن تؤدي إلى التعب وزيادة الجوع».

3. الأطعمة الحارة

لا ينبغي للمرء أن يتناول الأطعمة الحارة مثل الكاري أو الأطباق الصينية في الصباح مباشرة. لأنها

يمكن أن تهيج بطانة المعدة ما يؤدي إلى عدم الراحة والتأثير على الهضم والإفراز.

4. القهوة

القهوة غنية بالكافيين المعروف بخصائصه التي تعزز اليقظة. ومع ذلك، عند تناوله على معدة فارغة، يمكن أن يكون له تأثير معاكس، ما قد يسبب القلق والعصبية.

5. الزبادي

مما لا شك فيه أن الزبادي صحي لأنه غني بالبروبيوتيك والكالسيوم. ومع ذلك، عند تناوله على معدة فارغة، يمكن للبيئة الحمضية في المعدة أن تقتل بكتيريا الأمعاء الصحية، ما يقلل من قيمتها الغذائية.

6. الأطعمة المقلية

يجب على المرء تجنب تناول الأطعمة المقلية أو الزيتية مثل الفطائر على معدة فارغة.

وتبين جاغوشتي «ان الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة عالية من الدهون والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ وعسر الهضم ما يؤدي إلى الخمول».

بما أن الوجبة الأولى في اليوم هي الأهم، فمن المهم أن تختار ما تأكله على معدة فارغة بحكمة.

أطلق تقرير أممي حديث تحذيرات من نفاد الموارد المائية في اليمن خلال السنوات القليلة القادمة، جراء الاستنزاف العشوائي للمياه الجوفية في جميع أنحاء البلاد.

وأكد التقرير الصادر عن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (FAOانه يتم “في جميع أنحاء اليمن استنزاف المياه الجوفية بمعدل ضعف معدل تجديدها، ووفق معدل الاستخراج الحالي، فإنه بحلول عام 2030 سيتم استنفاد أحواض المياه في البلاد” مشيرا الى أن الاستمرار في استخدام موارد المياه الجوفية بشكل عشوائي، سيكون كارثياً بالنسبة لبلد يمارس 70% من المجتمع الريفي فيه الزراعة، كما ستضيع أجندة التحول في مجال الغذاء والزراعة مع استنفاد الموارد المائية في البلاد.

وأكد تقرير منظمة “الفاو” أن اليمن لديه وضع مائي لا يحسد عليه، إذ يعد أفقر دولة في العالم من حيث الموارد المائية، ولا يتجاوز نصيب الفرد فيه من المياه حاجز الـ83 متراً مكعباً سنوياً، مقارنةً بالحد الأعلى البالغ 500 متر مكعب، كما أن القطاع الزراعي يستحوذ على حوالي 90% من استخدامات المياه، معظمها يذهب لزراعة القات”.

ولفت التقرير إلى “أن تغير المناخ والنمو السكاني السريع أدى إلى فرض ضغوط إضافية على موارد المياه المحدودة في اليمن، وهو ما يهدد الأمن الغذائي في البلاد، بل سلامة وحياة الناس، خاصة أنه “في بعض الأحيان تُزهق أرواح بشرية عندما تتقاتل المجتمعات على الموارد، و70 إلى 80% من الصراعات في البلاد تدور حول المياه”.

ووفق إحصائيات أممية حديثة، فإن حوالي 14.5 مليون شخص في اليمن لا يستطيعون الحصول على مياه الشرب الآمنة ومرافق الصرف الصحي الموثوقة، و”تتحمل النساء وطأة هذا الوضع المائي الذي لا يؤثر فقط على إنتاجهن من المحاصيل والثروة الحيوانية، بل يستلزم المزيد من العمل واستخدام الوقت للسفر لجمع المياه وتخزينها وتوزيعها”.